|
|
Gestoofde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lepels tomatenvlees
1 flesje Leffe Radieuse of om het even welk bruin bier
1 kg champignons (verse of diepgevroren)
4 uien
3 teentjes knoflook
1 groentenbouillonblokje
5 lepels olijfolie
zout
peper
Voorbereiding:
Uien, knoflook en champignons (indien verse) schoonmaken
Bereidingswijze:
Eens de uien en de look versnipperd zijn, een pan met de olijfolie verhitten en stoof deze tot de ui glazig is. Doe er de in plakjes gesneden champignons bij en laat ze op hoog vuur vijf minuutjes sudderen (regelmatig roeren); doe er het tomatenvlees bij en giet er het flesje bier bij en laat alles zo′n 30 a 40 minuten op een zacht vuurtje pruttelen.
|
|
|